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          對于蛋白質測定儀的原理與特點你怎么看呢?

          發布時間:2022-03-28   點擊次數:82次
           
            蛋白質測定儀因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證中的備檢驗設備。
            蛋白質測定儀用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當好的性價比,僅僅滴定過程需要人工操作一下,非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。廣泛用于食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。
            蛋白質測定儀工作原理是以國際凱氏定氮法為依據,進行設計制造的,此儀器主機采用蒸氣自動控制發生器,在液位穩壓器的配合下,使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關控制下的堿液流經蒸餾管進入定量消化管,使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾,使氨徹底揮發,揮發的氨被冷凝器冷凝下來,完全地被固定在硼酸之中,然后用標準酸對其滴定到終點,計算出氮的含量,再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。
            蛋白質測定儀的主要特點:
            1、內置標準的終點顏色判斷自動滴定儀
            2、蒸餾和指示劑滴定終點顏色判定法的全自動控制
            3、新發明的鈦冷凝器保證了儀器的高性能性
            4、全自動蒸餾過程,自動加堿、加硼酸、加水稀釋、排廢液、滴定、計算、報告
            5、可以連接打印機,PC或鍵盤,按照GLP規定將數據保存。

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